Слагаемые здоровьяЗдоровое питание
Слагаемые здоровья

Помидоры

Помидоры оказались в одной группе с фруктами потому, что они, в отличие от других овощей, содержат высокое количество лимонной, яблочной, щавелевой кислоты.
Фрукты кислые и помидоры можно есть с маслом сливочным, сливками, сметаной, маслом растительным, овощами зелеными и некрахмалистыми, с сыром, брынзой, орехами. Менее приветствуется их сочетание с овощами крахмалистыми, творогом, кисломолочными продуктами, фруктами сладкими, сухофруктами.
К кислым фруктам относятся цитрусовые и гранаты, а другие — в зависимости от соотношения кислоты и сахара.

Помидоры, благодаря высокому содержанию витаминов, минеральных солей, гармоническому сочетанию сахаров и кислот, принадлежат к числу наиболее полезных и вкусных овощей.

В томатах содержатся почти все виды витаминов, встречающиеся в растениях;
особенно богаты они витаминами С и А.
Кислот в помидорах примерно столько же, сколько в персиках. Щавелевой кислоты, раздражающей почки, в них не больше, чем в картофеле, свекле. А вот лимонной, яблочной кислоты содержится больше, чем щавелевой. Доказано, что в помидорах меньше, чем в других овощах, пуринов — продуктов обмена белков, способствующих развитию подагры. Богат и минеральный состав помидоров. Более двадцати химических элементов насчитывается в некоторых сортах помидоров. Солей калия, фосфора, железа в них тоже много.
Превосходные вкусовые качества, нежная клетчатка, невысокая калорийность помидоров позволяют рекомендовать их практически всем. А страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, нарушениями обмена веществ они особенно полезны. Их клетчатка благоприятно воздействует на микрофлору кишечника, способствует выведению холестерина из организма, стимулирует перистальтику желчевыводящих путей, усиливает секрецию желудочного сока. Томаты показаны в рационе питания больным гастритом (с пониженной кислотностью желудочного сока) и атонией кишечника.

Помидоры желательно есть в свежем виде. Считается, что если обильно пить консервированный томатный сок в сочетании с хлебом, картофелем, другой крахмалистой пищей, то в почках и мочевом пузыре могут образоваться камни.

Сок из томатов, так же как и апельсиновый сок, Шелтон советует пить за 30 минут до еды (но никак не во время трапезы).

Нежелательно готовить салаты из помидоров и огурцов одновременно, так как фермент огурцов разрушает аскорбиновую кислоту, содержащуюся в помидорах.

При тепловой обработке и консервировании органические кислоты в помидорах теряют свои ценные качества (переходят в неорганическое состояние).

Перед применением того или иного метода
настоятельно рекомендуем обратиться к вашему врачу за консультацией!
 
• В нашем интернет-магазине:
­­­­­
Флоралид ЦТ «М»
Артриты: ревматоидные, паразитарные и обменные. Остеопороз, остеоартроз и тра...
700 руб.
­­­­­
­­­­­
Крем Таис Славная «М» с микроэлементо...
Крем чистит сосуды и декальцинирует «бляшки». Эффективен против опрелостей и ...
465 руб.
­­­­­
 
 
• Системы оздоровления:
Полезно, вкусно...

Запеченная брюссельская капуста

Состав:

  • 500г брюссельской капусты
  • ~100г сыра
  • ~200г сметаны
  • 3~4 ст ложки панировочных сухарей

Приготовление:
Капусту отварить в подсоленой воде (~10 минут).
Воду слить, капусту выложить в один слой в сковородку.
Чем мельче кочанчики капусты, тем они вкуснее. Все большие кочаны (размером с грецкий орех и больше) лучше разрезать пополам.
Сыр натереть и смешать со сметаной. При желании можно заменить часть сыра на брынзу.
Получившуюся густую массу выложить поверх капусты и разровнять.
Посыпать панировочными сухарями.
Поставить в духовку при t=220°C на 10~15 минут.
На стол подавать в горячем виде.

 
Навигация
• Главная • Новости
• Слагаемые здоровья • Водные процедуры • Женское здоровье • Здоровое питание • Красота и здоровье • Целебные напитки • Нормальный вес • Очищение организма • Правильное дыхание • Физическая нагрузка • Закаливание и массаж • Здоровый дух • Микроэлементы и витамины • Ароматерапия
• Профилактика • Заболевания суставов • Заболевания сердца • Заболевания почек • Заболевания кожи • Нервные болезни • Аллергия • Гипертония • Печень • Первая помощь
• Наш организм • Системы организма • Скелет, суставы • Волосы • Кожа
• Полезно и вкусно • Лекарственные растения • Мануальный терапевт
• Луна и здоровье
• Веб ссылки • Поиск по сайту • Карта Сайта • Обратная связь
• Магазин
 
TV о здоровье
 
Top.Mail.Ru
 
29938481 уникальных посетителей
"Клуб сторонников здорового образа жизни" © 2007 – 2020
Использование материалов сайта возможно только
с указанием гиперссылки: "Жить не болея"

Условия использования

Powered by