Запеченные перцы с брынзойСостав: - 2 болгарских перца
- 2 ч ложки растительного масла
- 100г редиса
- 1 ч ложка яблочного уксуса
- 50~60г брынзы
- петрушка и/или укроп
Приготовление: Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам, вырезать семена, разложить на противене. Масло вилкой слегка взбить с уксусом. (Если брынза не будет класться, то добавить соль). Масляную смесь намазать на перцы. Запекать при t=230~250C до мягкости и до легкого зарумянивания. Брынзу размять, зелень мелко нарезать; все смешать. Перцы наполнить брынзой и поставить в духовку еще на 3~5 минут.
|