Марина Яковлева, актриса:
— Мне клубника вылечила лёгкий гастрит. Произошло это так. Я вычитала в одном журнале, что нужно делать из клубники супчик-кисель.
Супчик от гастрита.
150 грамм клубники охлаждаем в холодильнике. После этого нужно её подавить-потолочь. Добавить пол стакана воды и довести до начала кипения. Снимаем с плиты и добавляем полторы столовых ложки сахара.
Отдельно разводим ст. ложку крахмала в воде. И это тоже добвляем в общую смесь. И ещё раз доводим до начала кипения. Употреблять после того, как остынет.

А вот варенье помогло моей маме справиться с давлением.
Варенье от давления.
Одна часть клубники-земляники и две части сахара. Лучше всё это потолочь-подавить. И далее ставим на огонь, доводим до начала кипения. И теперь на одну часть такого варенья добавляем одну часть черноплодной рябины. Потом охлаждаем, разливаем по маленьким баночкам и храним в холодильнике. Принимаем по одной ст.л. с чаем.

— Наша следующая героиня обожает клубнику и лакомства из неё, но, к сожалению, её пришлось от этого всего отказаться.
Елена Щелканова:
— Я съела очень-очень много клубники за раз, и у меня пошла очень сильная аллергия. А получилось это так, что у меня случились колики в почках и подруга посоветовала мне съесть клубники столько, сколько смогу. И я ела, и ела даже через силу, так как подруга сказала что это поможет избавиться от колик в почках.

Геннадий Малахов
Всё, что помогает, оно должно применяться в меру. Наша организм не может усваивать сверх того, на что он расчитан. Продукты, какие бы они не были полезные, но они могут усвоиться только в ограниченном количестве. Как только мы переступаем эту меру, то эти продукты становятся чужеродными.
Возможно, если бы вы поголодали под надзором врача недельки две, то из вас вышли бы следы переупотребления клубники. И потом вы смогли бы есть клубнику опять, но на этот раз умеренно.
Елена Щелканова
— Я пошла к врачу-аллергологу, и она сказала что можно использовать следующий рецепт.
Сначала ягоды подсушивают. Потом с них берут семена. И одна чайная ложка семян клубники заливается стаканом белого вина. Далее настаивают три недели в тёмном прохладном месте. И принимают по ст.л. за 30 мин. до еды.
Этот рецепт обладает мочегонным действием, обезболивающим. Я использую этот рецепт при коликах в почках. И мне очень здорово помогает, при этом никакой аллергии нет.

Геннадий Малахов
— Вы не разобрались от чего у вас мочекаменная болезнь, а вы пытаетесь убрать следствие. Вы используете рецепты, помогающие унять колики, но например, то же вино может оказать побочные действия.
Я бы посоветовал разобраться с первопричинами. А именно в связях: болезнь и ваше питание, болезнь и образ жизни, болезнь и эмоциональное состояние. И если это не проанализировать и не поменять, то в последствии вам не только этот рецепт не поможет, но и другие.

Юрий Шарец, врач-терапевт:
— Есть очень много замечательных ягод, но среди них земляника занимает одно из самых первых мест. Потому что нет микроэлементов и витаминов, которые бы в ней не присутствовали бы. Поэтому все свойства, о которых наши гости рассказывали, и все рецепты, которые есть в справочниках действительно такие полезные и эффективные. Оказывается достаточно съесть полтора килограмма земляники в год, чтобы чувствовать себя достаточно здоровым. Вот такая сильная эта ягода. И поэтому съедать её сразу много не нужно, а в меру.

Татьяна Никиточкина, кандидат сельскохозяйственных наук:
— Случилось это давно, я училась ещё в девятом классе. На "татьянин день" молодой человек подарил мне вместо цветов корзинку с ягодами. Это было давно и естественно что ягод тогда в это время года не продавали. Меня это очень заинтересовало. Оказалось, что он работает в теплице, где к Новому Году выгоняют землянику.
Я пошла посмотрела. На меня это произвело такое впечатление, что я вместо университета, куда готовилась как математик, пошла в Тимирязевскую академию. Закончила академию, потом работала в хозяйстве и свою науч ную деятельность посвятила агротехнике выращивания земляники, получения высоких урожаев. Я влюбилась в клубку необыкновенно, теперь я её называю "дамой, приятной во всех отношениях". Почему? Потому что она красивая, душистая, она является комплесом большого количества витаминов, биологически активных веществ и микроэлементов. При чём некоторые микроэлементы в землянике содержатся довольно редкие, например йод.
— Земляника обладает необыкновенным кроветворным свойством. Это связано с тем, что в землянике очень много витмина B9 (фолиевой кислоты). И вот в сочетании с микроэлементами и биологическими активными веществами, она даёт возможность обновлять кровь, практически, на 80-90 %. Это может только земляника.
Знаменитый профессор Вигоров говорил, что период, когда созревает земляника, это период обновления нашей крови.
— Земляника бывает разная. Крупная и совсем мелкая. Весенняя и ремонтантная. Светлая и тёмная. Какая из них полезнее?
— Считается, что самая полезная земляника, это крупная и на разрезе имеет красный или розовый цвет. Если же вы на срезе видите белый цвет, то в этой ягоде немножко меньше p-активных веществ. А p-активные вещества делают элластичными наши сосуды, уменьшают давление за счёт этого и так же улучшают сокращение сердечной мышцы.

Сейчас я вам покажу рецепт, который очищает кровь, омолаживает кровь. И вообще имеет сильное кроветворное действие.
Полтора стакана (300 гр.) ягод нужно растолочь. Теперь мы берём две ст.л. лимонного сока.
Далее мы берём стакан минеральной воды. Всё размешиваем.
Нужно пить по стакану три раза в день. То что мы приготовили, надо разделить на три части - это суточная норма.
Курс 20 дней - и можете идти сдавать на анализ кровь! Анализ будет превосходный.

— Оказывается лесную землянику можно употреблять не только внутрь, но она очень хорошо помогает как наружное средство.

Валентина Подкова:
— Как все хозяйки, я много стираю и руки мои испортились. На них получилась мокнущая экзема. Я конечно же лечилась, но существенных улучшений не было. Однажды подруга пригласила меня на дачу. И там мы с ней гуляли по лесам, по опушкам, собирали землянику. Мои руки постоянно имели контакт с этой лесной ягодой и я сама интуитивно решила натирать руки земляникой. Мне стало немножко лучше. И вот я стала мазать руки надавленной земляникой. Мои руки стали здоровы.

Любовь Фирстова, диетолог:
— В клубнику входит и витамин A и витамин E, которые в косточках находятся, и большая группа витминов B. Это всё настолько хорошо сбалансированно, что всегда будет лучше усваиваться, чем какой-то химический витаминный комплекс. Да ведь если собирала землянику, то значит и ела. То есть и внутрь Валентина получала эти полезные вещества.

Валерий Сергеев, врач-фитотерапевт
— Действительно все части земляники используются для оздоровления организма. При чём у каждой части есть своя особенность применения.
Корни земляники содержат много дубильных веществ, фитонцидов, органических кислот и клетчатку. Всё это предполагает к использованию при растройствах кишечника. Корни хорошо собирать при пересадке в период первого или второго цветения. Промыть, высушить в тени, измельчить и использовать.

И из корней земляники есть такой оригинальный рецепт. Мы берём две ст.л. измельчённых корней, заливаем стаканом кипятка. Держим на водяной бане 15-20 минут и затем настоим в течение часа. Получаем достаточно концентрированный настой. Затем пить по треть стакана три раза в день во ремя какого-то инфекционного процесса в кишечнике.

Листья земляники содержат больше витамина С, чем ягоды. Также в листьях больше витаминов группы B. В листьях уникальные микроэлементы. Здесь и кальций, и магний, и калий. Они действуют действительно на клеточном уровне. Потому что все мы знаем что калий и магний являются клеточными минералами. То есть они способствуют процессам клеточного дыхания, накоплению энергии в клетках, улучшению работы сердца и нервной системы. Оказывают релаксирующее действие.

Рекомендуется выпивать на ночь взбитый коктейль из нежирного йогурта или простокваши и земляники. Земляника повышает питательную ценность кисломолочных продуктов, ведь недаром в кулинарии землянику рекомендуется есть с молочной основой.

Галина Захаркив:
— Было мне тогда 20 лет, кода мы с подругой пошли в лес за грибами и ягодами. Мы нашли земляничную поляну, одну, потом другую и так передвигались от полянки к полянки. Незаметно стало смеркаться и мы поняли, что сбились с пути.
Довольно долго поплутав, да ещё и попав под дождь, мы нашли домик лесника. Мужчина встретил нас и напоил целительным чаем.
Сейчас я покажу вам что это был за чай.
Берём одну ст.л. семян овса, одну ч.л. сухих листьев земляники и одну ч.л. сухих листьев малины. Заливаем всё 300 грамм кипятка. По идее это нам нужно прокипятить 10 минут на водяной бане, затем час настоять. Затем процедить, остудить и принимать по пол стакана за тридцать минут до еды в течение 2-3 дней.
Это у нас такой элексир здоровья против простуды.
Наутро мы пошли домой. Лесник нам подсказал ориентир на местности. Мы должны были ориентироваться листочкам и ягодкам земляники. Допустим если у нас ягодки вытянутые и листочки длинные, то это у нас будет север, а если маленькие и кругленькие, то это юг. Вот сами посмотрите на кустик земляники и вы увидите, что его северная и южная части отличаются таким образом.

Александр Шарандак, врач-гастроэнтеролог:
— Действительно земляника зарегистрирована почти во всех справочниках по лекарственным растениям. И лекарственные свойства земляники проявляются в основном благодаря тонинам и флоанинам. Это вещества, которые ускоряют все биохимические процессы в организме.
Соответственно могут улучшить кровообращение в бронхах, в коже. А фенольные вещества подавляют вредную микрофлору.

Учёные доказали, что в землянике содержатся гормоны радости.
Это те вещества, которые помогают легче воспринимать наши повседневные заботы, повышают настроение и обостряют чувства.

Но оказывается земляника может сделать нас красивее.
Ангелина Зискинд, врач-косметолог:
— Действительно земляника это не только элексир здоровья, но и красоты и молодости. Существует много рецептов, которые помогают приготовить домашние косметические средства. Это могут быть лосьоны, тоники, маски и даже крем.
Рецепт крема
Крем из клубники состоит из сливочного масла, мёда, одного желтка и естественно клубники. Нам понадобится несколько ягод клубники. В состав этого крема входят 25 грамм масла сливочного. Одна чайная ложка мёда. Один яичный желток.
И когда мы все наши ингридиенты размешаем до однородной кашеобразной консистенции, ещё мы добавим камфорное масло, одну чайну ложечку.
Дело в том, что традиционные косметические средства содержат небольшое количество активных компонентов, действующих на кожу. А здесь мы практически наносим натуральные витамины и другие компоненты.
Главное, чтобы кожа была здоровой. Но сначала нужно взять немножко нашего косметического средства и нанести на внутреннюю поверхность предплечья. Подождать несколько минут, и если мы не увидели раздражения, покраснения, зуда, то мы смело можем приступать к нанесению на лицо.
Естественно наша кожа должна быть предварительно очищена и затем обработана тоником.

Надежда Балдина:
— Родилась и жила на севере. И как-то раз я очень сильно заболела. У меня было высокое давление, я очень похудела, пожелтела. Врачи конечно мне помогали, но темпы выздоровления были медленные. И как-то одна врач мне подсказала поменять место жительство, дабы сменить климат для проживания. И сменила. В 1998 году я переехала в Подмосковье и давай осваивать земельный участок. Мой состояние стало намного лучше. На участке посадила несколько кустиков земляники.
Позже я поехала в санаторий. Там врач мне сказал что у меня плохо работает лимфатическая система. И порекомендовал сезонно употреблять клубнику и землянику. И я стала её употреблять. Утром рано натощак я съедала 300 грамм земляники с ч.л. топлёного масла. Через час я заваривала чай из земляничных листьев. Вечером тоже землянику и клубнику и земляничный чай с мёдом.
В конце сезона я поехала в санаторий. Анализ показал что лимфосистема нормали зовалась. Теперь я чувствую себя прекрасно.

Геннадий Малахов
— Клубнику можно использовать следующим образом. Поместить её на зубную щётку и чистить с ней зубы. Это способствует очищению эмали и уходят зубные камни. Я думаю, что можно так чистить зубы в течение всего клубнично-земляничного сезона.
Для аппетита хорошо съедать натощак стакан земляники.
Сок надземных частей земляники можно использовать при таких заболеваниях, как сахарный диабет, при бесонницы, а также при простуде.
А вот сок цветков можно использовать для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Принимать примерно по 50 капель три раза в день до еды.

Очень важно чтобы вы не пропускали земляничный сезон и насыщали свой организм тем, что содержится в землянике. А в ней содержится кладовая всего полезного.
И однако, если у вас гастрит с повышенной кислотностью, то в этом случае землянику принимайте очень осторожно.