Некоторые советы из телепрограммы Малахов +
Правила похудения
Желание быть успешным, красивым, здоровым объединяет всех людей. Многие думают что возможность похудеть даст им желаемый результат. И благодаря тому что они приобретут стройность, то одновременно приобретут и всё остальное. Так ли это? О вреде и пользе диет мы поговорим сегодня.
Ирина Воронцова выбрала для себя гороховую диету. Она действительно потеряла лишние килограммы. Но довольна она результатами или нет?
Ирина Воронцова:
— Мой вес был 73 кг. А сейчас я вешу аж 40 кг.
Я работала тамадой. Вы сами понимаете, что это за работа. Это всё время ходьба, всё время в напряжении. И при моём весе 73 кг мне было тяжело.
Мне подруга посоветовала - "ты сядь на горох". И решила попробовать.
Первый день я ела пропаренный горох. То есть я просто заливала его кипятком.
Также я варила и каши из гороха.
Потом я ела проращенный горох. Выкладывала на подоконнике марличку, укладывала горошек, он у меня три дня проращивался.
— И сколько вы сидели на такой диете?
— Две недели я сидела и семь килограмм сбросила. Далее я перешла на обычное питание.
— А как вы дошли до 40 кг?
— А вот не знаю как. Может из-за стрессового состояния. У меня семейные проблемы были.
— То есть у вас другая теперь проблема - вам надо вес набрать?
— Да.
Геннадий Малахов:
— Вообще-то горох трудно усваиваемая пища. И он может вызывать брожение и пученье в желудке.
В итоге может измениться микрофлора. Вполне возможно, что вы сдвинули пищеварение в не лучшую сторону.
И действительно вы заметили, что стресс мог повлиять на потерю веса.
Стресс влияет на пищеварение.
Приглашаем в студию ещё одну героиню, которая тоже воспользовалась всего лишь советом подруги. В результате стала очередной жертвой диеты.
Анна Гордеева:
— У меня сложилась ситуация таким образом, что за время беременности я набрала очень много - 25 кг. Это я восприняла болезненно.
Я ещё подростковом возрасте пробовала пару диет. Когда влюбилась, то решила стройнеть, худеть. Думала, что толстая - это некрасиво. Сбросила тогда 5 кг и сразу же их опять набрала. Потом я об этом забыла.
И тут моя добрая подружка: Мы с ней рожали вместе, гуляли с детьми вместе.
— А она поправилась после родов?
— Да поправилась, но она совершенно спокойно к этому относилась. Но, увидев мои проблемы, она посоветовала простой способ - "Ешь, что хочешь и сколько хочешь, но после этого всегда два пальца в рот и вызывай рвоту".
И мне хватило от силы трёх раз, и я стала при любом приёме пищи иметь инстинктивное сокращение диафрагмы.
— То есть у вас рвотный рефлекс на любой приём пищи?
— Да. И так продолжается 14 лет. Сейчас я себя чувствую очень плохо.
Сейчас что вы видите меня - это ещё не критический вес. Я доходила до 43 кг.
— А сейчас сколько?
— Сейчас 53 кг.
— Значит, у вас дела пошли на поправку.
С вами в студию пришли ваши близкие - ваша мама и ваш супруг.
— Милые дамы, я не понаслышке знаю об этой проблеме и призываю вас ни ради мужчин, ни ради мнимой красоты, никогда не идти по этому пути.
То, что мы пережили, в двух словах нельзя передать. Я узнал про проблему лишь через десять лет - она скрывала.
— Когда видишь ребёнка, который теряет силы, теряет интерес к жизни: Она не может утром — у неё нет сил, подняться. Это ужасно.
— Ну, ничего держитесь, вы должны быть сильными, чтобы помочь своей дочери. И мы постараемся найти выход из этой ситуации.
Анна, вы нам поподробнее чуть-чуть расскажите про своё состояние. У нас в зале присутствуют и психологи, и диетологи. Им, наверное, будет очень важно понять ваше ощущение.
Как это происходило?
Анна Гордеева: — Естественно было желание нравиться. А пока я была в таком весе, как после беременности, то я себя чувствовала просто ущербной.
И у меня получилось так, я это называю - " мозги запрограммированы на самоуничтожение". Получилось так, что принятие пищи стало зависеть от мозговой деятельности.
Одна половина меня понимает что "это некрасиво, это ужасно". А вторая половина говорит "нет, никакой еды, ничего не надо". Дошло просто до абсурда. Когда люди мне хотят сделать приятное, говоря "Аня, ты немножко поправилась, хорошо выглядишь". А у меня сразу паника начинается.
Геннадий Малахов:
— Вот эту половину надо искоренить в первую очередь любовью к себе. Просто развивай эту любовь к себе. Даже начинай себе просто перед зеркалом говорить - "мне нравится мой нос, мои губы, мои глаза". Ты великолепная женщина! Почему внутри тебя отвергается всё? Разберись вот в этом и прими себя, какая ты есть.
И очень важно посмотреть на других. У кого-то ноги нет или ещё какая-то тяжёлая проблема. А у вас то всё есть, всё цело - да как же вам не жить, надо радоваться. Должен быть вот этот вот контраст. Питай его у себя, взращивай, лелей.
— Сейчас очень много шума вокруг так называемой "кремлёвской диеты". Одни её хвалят, другие считают её ужасной.
Ирина Дарьянова:
— Я любила много и вкусно готовить. У нас были частые застолья в кругу друзей. И в один прекрасный день я посмотрела на себя в зеркало, и не увидела своей талии. И что я только ни делала, и шейпинги, и аэробику. А придя к "кремлёвской диете" мне подошло то, что на этой диете не испытываешь чувство голода. При том многообразии продуктов, которая предлагает эта диета чувство голода испытывать невозможно.
Исключаются, конечно же, какие-то продукты. Это крупы, картофель, пирожные. На первом этапе нельзя есть фрукты, но потом они понемногу возвращаются.
И в принципе, в первые две недели "кремлёвская диета" является несбалансированным питанием. В эти две недели можно есть любую рыбу, любые колбасы, сало, сыры, яйца, творог, масла, очень жирную сметану, соусы. Тем, кто не может отказаться быстро от хлеба можно использовать следующий приём. Кладёте на стол тарелку с хлебом и тарелку с сыром и колбасой. Делаете бутерброд из сыра и колбасы, и едите его, глядя на хлеб. На подсознании получаете удовлетворение.
Вот я сбросила десять килограмм где-то за восемь месяцев.
Геннадий Малахов:
— Белковая пища даёт строительный материал для тела. А в связи с отсутствием углеводов в этой диете, организм вынужден употреблять свои внутренние резервы. И за счёт этого человек сидящий на "кремлёвской диете" худеет.
Плюс, на сколько я знаю, когда человек потребляет мясные продукты, то обмен веществ намного увеличивается.
— То есть на то чтобы переварить 100 грамм мяса, нужно потратить больше калорий, чем находится в этом мясе.
— Примерно так.
Но возникает обилие азотистых веществ, которые образуются при переваривании белка. Эти вещества дают вредную нагрузку на почки. И это необходимо знать.
— Да, у этой диеты есть свои минусы.
Наша следующая героиня всем диетам предпочитает яблочную диету. Почему?
Наталья Алексеева:
— В прошлом году я была в Крыму и не чаяно осталась без денег. Я рядом был яблоневый сад. И я начала питаться яблоками. И сбросила десять килограммов.
— То есть не было бы счастья, да несчастье помогло.
Геннадий Малахов
— А яблоки, какого вкуса были?
— Яблоки были прекрасные, мягкие, кисло-сладкие.
— Но после того, как вы вынужденно посидели на яблоках и сбросили лишние килограммы, вам удалось потом, когда вы опять стали нормально питаться, не набрать потерянные килограммы?
— Я решила во что бы то ни стало задержаться на этом весе. Я стала изучать диеты и в одном журнале я нашла прекрасную яблочную диету.
Диета эта такая:
1. В первый день четыре яблока - по одному на завтрак, на обед, на полдник и на ужин.
2. На следующий день пять яблок - плюс одно яблоко, протёртое с корицей.
3. На следующий день шесть яблок - плюс яблоко, протёртое с корицей и плюс чайная ложечка изюма.
4. Следующий день начинаем убавлять. То есть повторяем дни в обратном порядке.
— А как ваше здоровье после такой яблочной диеты?
— Здоровье моё укрепилось, я прекрасно себя чувствую.
— У вас замечательное настроение и весёлый взгляд!
Геннадий Малахов:
— А я ведь не зря спросил у вас какого вкуса вы яблоки ели. Когда человек потребляет кисло-сладкие яблоки, то кислый вкус усиливает обмен веществ в организме, за счёт этого человек и худеет. Но ежели яблоки будут только сладкие, то такого процесса может и не произойти.
— Наша следующая героиня, пользуясь одной из диет, похудела за один месяц на 25 кг.
Евгения Базнева:
— Я и в детстве была полным ребёнком. Однако из-за этого я никогда не комплексовала.
Сейчас мне 32 года. На данный момент я вешу 81 кг.
И вот что я предприняла за этот год. Так как я больше всего любила гречневую кашу, то я стала чаще ею заменять другие приёмы пищи. Но это мне помогало в похудении. И подруга мне сказала - "а попробуй гречку просто замачивать, и такой её кушать". То есть не варить.
Геннадий Малахов:
— Сырая гречка не так быстро и легко усваивается, и в то же время в ней больше витаминов сохраняется нежели в варёной.
— Да. И я стала её с вечера замачивать холодной фильтрованной водой. И это мой и завтрак, и обед, и ужин. В кашу я ничего не добавляла.
Мой завтрак был таков. Две ст.л. разбухшей гречки и отдельно стакан томатного сока.
Время обеда. Опять две ст.л. той гречки и плюс к ней ст.л. с верхом тёртого яблока. А пила простую кипячёную воду.
На ужин я употребляла гречку и немного каких захочется овощей. Это, например, мог быть огурчик.
— То есть у вас были и фрукты и овощи, и цельная каша, и сок.
Каких только диет не существует. Мы говорили уже о яблочной, гороховой, гречневой. Мы говорили о диете, которая принесла человеку счастье и о диете, которая унесла здоровье. Я думаю что самое время обратиться к специалисту, который расставит все точки над i.
Михаил Гинзбург, доктор медицинских наук:
— Яблочная диета опасна, потому что в ней тотальный дефицит животного и растительного белка. К сожалению белок, не откладывается и не накапливается. Дефицит белка за 2-3 недели в большинстве случаев приводит к иммунодефициту. И человек становится подверженным как минимум к простудам.
Второй момент. Яблоки содержат фруктовые кислоты, которые являются постоянным травмирующим фактором для слизистой желудка. Может развиться язва, гастрит с повышенной секреторной функцией.
Иногда везёт. Иногда человек проходит через эти опасности. Тут важно подчеркнуть "неумолимое правило 5%" - лишь 5 % из тех, кто худеет, будут удовлетворены результатом.
— Есть такое изречение что "лучшее средство от головной боли - это её отсечение". Так же и лучшее средство похудеть это всё-таки не садиться на диету.
— Да.
Как ни парадоксально, все диеты и особенно моно диеты, ведут к набору веса.
За исключением тех, кому повезло.
— А что посоветовать нашей замечательной героине из Тюмени?
— Не надо спешить. Надо всё делать постепенно. Надо подходить к проблеме в комплексе. То есть это не только диета. Одна лишь диета у большинства людей вызывает замедление расхода энергии. То есть человек, не столько тратит жир, сколько мучается. Человек мало есть, а его организм мало тратит энергию. Происходит вот такая ситуация равновесия - ничья.
— Наш организм, это какая-то совершенная машина. Он может к чему угодно привыкнуть, что угодно пережить. Но ведь хочется-то ему помочь. Как?
Все продукты делятся на жирогенные и нежирогенные.
Жирогенные продукты, это наше лакомство. Это шоколад, конфеты, это в основном жирные продукты, копчёная колбаса, просто колбаса, это пельмени. То есть продукты со значимым количеством жира.
Наша задача утолять голод не жирогенными продуктами, а лакомиться жирогенными, когда мы уже сыты. Это основной посыл.
И второй посыл - "нам ничего не запрещено". Потому что любой запрет тут же возвращается к нам наваждением. Наваждением, когда мы ни о чём не думаем, кроме того, что мы себе запретили. И рано или поздно мы срываемся.
И так мы берём для повседневного питания хлеб, макароны, крупы, гречку. Углеводы - это основное питание человека.
Также нежирный творог, очень хорошо филе птицы, нежирное мясо.
Вот здесь 20-25 процентов жира, который никто не видит. Вот в этой тарелке с сосисками и колбасой 100 граммов жира. Так что это убираем в сторону.
Сметану мы пока тоже уберём.
Но есть прекрасный способ заменить сметану, смешав один к одному мягкий творог и ряженку. Попробуйте.
И мы оставим в своём питании все фрукты и овощи, зелень. Сахар оставим и мёд оставим. И соль мы есть будем.
Единственное что мы сделаем. Продукты менее жирогенные мы есть будем когда захотим и сколько захотим. А продукты более жирогенные, в том числе и сахар, мы будем есть, когда мы уже сыты в небольших количествах для удовлетворения наших желаний.
— И вот это всего лишь то, что мы убрали (колбаса, сосиски, сахар)?
— А мы это не запретили, мы это просто отложили в сторону.
— И это так много всего можно?
— Практически можно.
— А вот можно сочетать, допустим, хлеб с мясом?
— Да, и даже нужно. Человек так устроен, что он питается смешанной пищей и получает от этого удовольствие и здоровье.
Питаться желательно не менее трёх раз в день.
Вот такая диета даёт очень мягкое снижение суточной калорийности - порядка 20%. Дело в том, что человек так устроен - сколько бы он вот так ни ел, но он будет, есть на 20% меньше своей суточной калорийности.
А вот дальше вопрос - чем организм на это ответит. И чтобы он на это ответил расходом жира, нужно двигательная активность. Но не шейпинг, от которого мы падаем, ни что-то доводящее нас до обмороков, до головокружений и т.д. А оздоровительная ходьба!
Ирина Обухова, врач-психолог:
— Относительно Анны. Это не ваша прихоть что "я не хочу, есть, что я не могу себя уговорить есть". Это пограничное психическое расстройство. Тут уже нужно помогать человеку. То, что когда вы родили ребёнка в то время вы "себя не любили" - и это является ключевой фразой.
Вполне возможна послеродовая депрессия. Но корни глубже. Вы говорили, что когда была подростком и хотели понравиться, то для этого думали что "надо худеть". У вас полнота связана с тем, что "меня не полюбят". В сознании, возможно, засела фраза, брошенная вам в след "фу какая толстая" или подобная связанная с полнотой.
И вот такая совсем мелкая заноза, а наступать больно.
— Приглашаем в студию женщину, которая своим примером доказала, что похудеть можно без всяких диет.
Наталья Либерман:
— Я, как и все женщины, после родов поправилась. Но я не расстраивалась по этому поводу, так как я знала, что придёт время, когда я возьму себя в руки. И настал такой момент.
Что я хочу сказать. То что я сделала за два с половиной месяца не стоит повторять. Потому что это "смертельный номер". Я занималась по три часа в день. Я очень-очень мало ела.
Сейчас я тоже в не очень хорошей форме. И сейчас я продемонстрирую, что надо делать по-настоящему.
В первую очередь утром, вы проснулись, прогнулись как кошечка. А потом встали с кровати, и "какая у нас самая красивая птица, сказочный образ?" - лебедь. И вы встали и полетели, поплыли вот так.
Умылись. Зашли на кухню и выпили стакан тёплой водички. Просто тёплой водички.
Включили какую-нибудь хорошую мелодию. И под эту мелодию нашли дома какую-нибудь ступеньку и поднимаетесь на ней. Правой ножкой 5 минут вот так в хорошем ритме. И второй ножкой тоже. И 20 минут в общей сложности - 10 правой, 10 левой.
Посмотрите, как мы формируем наше тело. Дома или на даче берёте такой брусочек и встаёте на него вот так. Берёте швабру за спину и делаете полуприседания. Спинка ровно. Вы формируете переднюю часть бедра.
Сразу говорю - "девочки, вы не напрягайте колени". Ни в коем случае. Напрягаем только мышцы.
Для задней части бедра и ягодиц выполняйте наклоны вниз и вперёд.
В перерыве поделать скруты - это ваша талия, её косые мышцы.
Ещё одна женщина, которая нашла ещё один рецепт похудения на огородных грядках.
Любовь Ишкина:
— Я как-то не задавалась целью похудеть. Просто меня мучили болезни, печень болела, желудок болел. Поджелудочная, кишечник.
— Это вы принесли с собой пырей? Вы вспомнили о том, что это целебная трава?
— Да. Я слышала, что эту травку кошки, собачки выходят весной на улицу и её кушают. И она помогает животным. Думаю, что значит, она и поможет и людям.
Я её набрала - очень много. Засушила. И я пропила её два месяца - январь, февраль. Заваривала две ст.л. на стакан воды, пять минут кипятила, два часа настаивала, процеживала и выпивала перед завтраком, обедом и ужином за полчаса.
Результат колоссальный! - Я похудела за 2 месяца на 15 кг. Я не хотела худеть, я хотела оздоровиться. Когда я пила эту траву, мой организм очищался. Из меня выходили шлаки. Вы знаете, у меня руки стали легко двигаться - суставы почистились.
Галина Грабовец, врач-диетолог:
— Трава пырей относится к злакам и богата клетчаткой. Что нам даёт клетчатка? Она токсины и шлаки у нас забирает и ускоряет их выход.
Корень пырея богат яблочной, аскорбиновой кислотой и минеральными солями. Что нам это даёт? Это повышает иммунитет. Это нам помогает противостоять простудным заболеваниям.
И также ещё присутствуют средства, которые обволакивают желудок. Нет боли в желудке и хорошо сохраняется слизистая. Обволакивающее свойство даёт отхаркивающее действие. Это хорошо при хронических бронхитах, тонзиллитах.
— Галина Борисовна, скажите, вот вы так хорошо всё знаете, вы врач-диетолог. Почему вы полная?
— Я с рождения полненькая. У меня был обмен веществ нарушен. И когда мне исполнилось за двадцать. Пришло время, когда я какие только диеты не перепробовала. И голодание тоже. Но у меня нарушен обмен веществ с рождения, я с патологией такой родилась. Поэтому мне очень сложно.
Но мой самый большой вес был 140 кг, а сейчас я держу 102 кг.
Для Оксаны я прежде всего хочу посоветовать чтобы не было никакой моно диеты. Выберите себе то, что подходит к вашей конституции тела. Вы ширококостная, такая же как и я. И как бы вы ни старались похудеть, вы не похудеете до конца. Вы всё равно будете толстушкой. Но будете красивой, обаятельной, с розовыми щёчками и жизнерадостной. Такой спелый персик!
— Мы очень надеемся что, все, что вы слышали сегодня, поможет вам стать не только стройнее, но и здоровее и счастливее.