Хрен - ценная овощная культура, которая должна быть постоянной составной частью ежедневной витаминной пищи.

• 4 ст. ложка тертого хрена,
• 3 ч. ложки сахара,
• 1 стакан сметаны,
• 2 крутых желтка,
• сок 1/2 лимона,
• рубленые укроп и петрушка, соль.

Натертый хрен смешать с сахаром, желтками и сметаной. Добавить соль, лимонный сок, рубленую зелень. Все хорошо перемешать.

• 100 г моркови,
• 1-2 ст. ложки меда,
• 1 ч. ложка натертого хрена,
• 1-2 ст. ложки лимонного сока,
• сметана.

Морковь очистить, вымыть, натереть на терке. Мед смешать с лимонным соком, добавить в морковь.
Положить хрен и все хорошо растереть.
Развести сметаной до необходимой густоты.

• 2 апельсина,
• 3 ст. ложки белого вина,
• 1 ст. ложка натертого хрена,
• соль, сахар

Натереть цедру с 1 апельсина, выжить из апельсина сок.
Смешать все с вином, хреном, солью и сахаром.