• 150 г свежей сныти,
• 25 г тертого хрена,
• 30 г сметаны,
• соль по вкусу.

Молодые листья сныти промыть, залить кипятком и выдержать в нем 10 минут.
Воду слить, листья измельчить, добавить тертый хрен, перемешать и заправить сметаной.

Отваренные овощи нарезают ломтиками, а на них укладывают измельченную зелень щавеля и сныти, добавляют растительное масло, соль и уксус.
На порцию берут

• 80 г сныти,
• 20 г щавеля,
• 50 г картофеля,
• 10 г моркови,
• растительное масло,
• соль и специи по вкусу.