250 г корней сельдерея и 250 г неочищенных яблок нарезают мелкими кубиками, добавляют 100 г крупно нарубленных орехов (грецких).
100 г майонеза смешивают с 2 столовыми ложками лимонного сока, немного посолить, можно добавить немного взбитых сливок.
Все это смешать с салатом и поставить на холод.
Салат подать на салатных листьях.

• 2 корня сельдерея,
• 2 банана,
• 2 яблока,
• 20 г зеленого салата,
• 2 помидора,
• майонез.

Очистить бананы. Кожуру не выбрасывать. Сельдерей очистить, нарезать соломкой, бананы - кусочками, очищенные яблоки кубиками, салат полосками.
Все смешать, добавить мелконарезанные помидоры. Заправить майонезом. Из банановой кожуры сделать чашечки, заполнить их салатом.

• 2 корня сельдерея,
• 2 зеленых сладких перца,
• 2 красных сладких перца,
• 2-3 яблока,
• майонез,
• соль,
• черный молотый перец.

Корень сельдерея и сладкий зеленый перец нарезать соломкой, сладкий красный перец кольцами, яблоки кусочками.
Все смешать, заправить солью, черным перцем, майонезом.

• 1 корень сельдерея,
• 1 апельсин,
• 1/2 стакана оливкового масла,
• лимонный сок.

Корень сельдерея нарезать мелкой соломкой, смешать с апельсиновыми дольками, очищенными от кожицы и нарезанными на четыре части.
Заправить оливковым маслом. Взбить с лимонным соком.

• 100 г корня сельдерея,
• 100 г картофеля,
• 100 г грибов,
• 60 г майонеза,
• 1 яйцо,
• соль,
• черный молотый перец,
• зелень укропа.

Отварить по отдельности картофель, сельдерей и грибы. Нарезать овощи ломтиками, а грибы - соломкой.
Все смешать, заправить солью, перцем, майонезом.
Сверху посыпать мелконарезанным укропом и измельченным яйцом.

• 150 г вареного сельдерея,
• 50 г вареной (или тушеной) кисло-сладкой тыквы,
• 100 г томата-пюре,
• 300 г майонеза,
• соль,
• черный молотый перец.

Сельдерей и тыкву нарезать кубиками, смешать, добавить соль и перец.
Майонез хорошо смешать с томатом, заправить соусом салат. Перемешать.
Украсить зеленью петрушки.