Микроэлементы

Микроэлементы оказывают биологическое влияние на функции организма, формирование витаминов, гормонов, ферментов. Они играют значительную роль в таких жизненно важных процессах, как рост, размножение, кроветворение, клеточное дыхание.

Обмен веществ в организме прямо связан с наличием микроэлементов. Микроэлементы, образуют с белками организма специфические соединения, которые являются регуляторами биохимических реакций. В случае нарушенного содержания или нарушенного соотношения микроэлементов в организме человека могут развиваться различные болезни.

Микроэлементы — это медь, марганец, цинк, хром, никель, кобальт, йод, бром и др.

Каждый из них выполняет свои, только ему свойственные в обмене веществ функции. Между элементами в процессах обмена веществ существует тесное взаимодействие, поэтому дефицит или избыток одного элемента сказывается на обмене другого.

Микроэлементы, имеющие жизненно важное значение в организме человека называют биотическими (биотиками).

В настоящее время все минеральные элементы делят на три большие группы в соответствии с их содержанием в живых организмах и в человеке:

Макроэлементы:

• Кальций (1- 9 % от массы тела)
• Фосфор, калий, натрий, сера, хлор(0,1 - 0,9 % от массы тела)
• Магний (0,01 - 0,09 % от массы тела)

Микроэлементы:

• Железо, цинк, фтор.стронций, молибден, медь (0,001 - 0,009 %)
• Бром, кремний, цезий, йод, марганец, алюминий, свинец, кадмий, бор, рубидий (0,0001 - 0.00009 % от массы тела)