Состав:

• картофель - 4 шт.
• помидоры - 2 шт.
• лук репчатый - 1 головка
• яблоко - 1 шт.
• огурцы маринованные - 2 шт.
• яйца вареные - 2 шт.
• бульон куриный - 1/2 стакана
• масло растительное - 4 ст. ложки
• уксус 3%-й - 3 ст. ложки

Приготовление:
Отварите картофель. Картофель, помидоры и яйца нарежьте дольками, яблоко и огурцы - ломтиками. Лук нашинкуйте. Подготовленные ингредиенты соедините. Для соуса бульон смешайте с 1 столовой ложкой порошка горчицы, уксусом, солью, перцем, сахаром, постепенно влейте масло и взбейте. При подаче заправьте салат соусом, выложите на блюдо и оформите зеленью.