→ Сегодня 
 Поиск
 • Главная Новости Слагаемые здоровья Профилактика Поиск Глоссарий Магазин Добавить в закладки • 
РецептыКрупы и бобовые

Каша перловая с грибами и луком


(500 г)
  • Крупа перловая 100 г,
  • маргарин 10 г,
  • масло растительное 15 г,
  • вареные грибы 25 г,
  • соль 5 г,
  • лук 20 г,
  • вода 460 мл

Крупу перебрать, промыть теплой водой. Сушеные грибы замочить, отварить, нашинковать или пропустить через мясорубку. В процеженный грибной отвар добавить измельченные грибы (можно их предварительно обжарить), всыпать соль, крупу. Помешивая крупу ложкой снизу вверх, варить кашу до загустения. Поверхность каши выровнять, уменьшить нагрев, плотно накрыв кастрюлю крышкой, довести до готовности.
Продолжительность варки — 1,5—2 часа.
Готовую кашу поливают растительным маслом или добавляют маргарин.
Вязкую перловую кашу можно варить на воде, а свежие грибы, отваренные и обжаренные, добавляют в кашу перед подачей.
Перловая и ячневая крупы варятся долго, для ускорения варки их предварительно замачивают в холодной воде на 10 часов. Этот способ ускоряет варку, но возрастают потери питательных веществ.
Чтобы каша не подгорела, лучше варить ее на водяной бане.


Добавить в закладки5072 Прочтений Напечатать Для печати

 
• В нашем интернет-магазине:
­­­­­
Губительно действует на грибок, вызывающий перхоть…
300 руб.
­­­­­
­­­­­
Интенсивное увлажнение и питание, ослепительный блеск и жизнен...
383 руб.
­­­­­
­­­­­
Гель-контур коллагеновый для кожи вокруг глаз От отеков и ...
695 руб.
­­­­­
 
Системы оздоровления
 Малахов +Малахов +  Борис БолотовБорис Болотов  Георгий СытинГеоргий Сытин  Порфирий ИвановПорфирий Иванов
• • • Показать все • • •