→ Сегодня 
 Поиск
 • Главная Новости Слагаемые здоровья Профилактика Поиск Глоссарий Магазин Добавить в закладки • 
Глоссарий → Описание: Кипрей узколистный (Иван-чай)
Термин

Кипрей узколистный (Иван-чай)

Раздел

Пищевые и лекарственные растения

Описание
Многолетнее растение высотой до 150 см с хорошо развитым корневищем. Стебель прямостоячий. Листья очередные, ланцетные, острые, темно-зеленые. Цветет в июне — августе. Размножается корневищами и семенами.

Молодые корневища сладкие, их можно есть в сыром вареном виде. Из молодых листьев и побегов готовят супы и салаты. Из высушенных корней делают муку, из которой выпекают диетический хлеб и оладьи.

Поджаренные корни используют для приготовления кофе. Из листьев готовят ароматный «копорский» чай. Собирают их в июле — сентябре. Рассыпают в тени на 1 сут слоем не более 5 см. Подвяленные листья скручивают ладонями, пока из них не выступит сок, раскладывают на противень слоем 5 см, накрывают мокрой тканью, выдерживают 6 — 10 ч при температуре 25°С и 40 мин сушат в печи или духовке при температуре 100°С. При заварке чая листья кладут в горячий фарфоровый чайник, обдают кипятком сливают его и тут же заливают вновь. Для сохранения тепла чайник покрывают салфеткой на 5 мин. «Копорский» чай оказывает благоприятное действие при бессоннице и головных болях, нормализует деятельность кишечника.

Лекарственным сырьем служат листья и цветки. Их заготовляют во время цветения. Сушат в тени. Хранят в хорошо закрытой деревянной или стеклянной таре 2 года.
Листья кипрея содержат витамин С, каротин, дубильные вещества, слизь, кумарины, флавоновые и антоциановые соединения и алкалоиды. Все части растения содержат много железа, марганца и других микроэлементов.
Настой кипрея обладает противовоспалительным, обволакивающим, болеутоляющим, успокаивающим и противосудорожным действием. Он полезен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и воспалении слизистой оболочки желудка и кишечника, так как уменьшает боль и нормализует функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления настоя 3 столовые ложки измельченных листьев заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на медленном огне 15 мин, охлаждают при комнатной температуре, процеживают и отжимают. Принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день во время еды. Этот же настой годен для наружного применения.

Перед применением того или иного метода
настоятельно рекомендуем обратиться к вашему врачу за консультацией!
   
 
• В нашем интернет-магазине:
­­­­­
Многофункциональный высокоэффективный препарат для укрепления ...
256 руб.
­­­­­
­­­­­
Крем-лифтинг обогащен коллагеном, который подтягивает кожу, по...
212 руб.
­­­­­
­­­­­
Оказывает выраженное увлажняющее действие, улучшает микроцирку...
390 руб.
­­­­­
 
 
Системы оздоровления
 Георгий СытинГеоргий Сытин  Порфирий ИвановПорфирий Иванов  Галина ШаталоваГалина Шаталова  Николай АмосовНиколай Амосов
• • • Показать все • • •
 
Полезно, вкусно...

Лук острый закусочный

Состав:

  • 1кг репчатого лука
  • 200мл (190г) рафинированного подсолнечного масла
  • 2 ч ложки сахарной пудры
  • 0,5 ч ложки острого красного перца
  • 2 ч ложки молотой паприки
  • ~1 ст ложка 70%-го уксуса
  • 2 ст ложки соевого соуса

Приготовление:
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Поместить в эмалированную или стеклянную посуду.
Всыпать сахарную пудру и перемешать.
В сковороду насыпать оба вида перца и влить масло. Раскалить на сильном огне.
Раскаленное масло вылить на лук (будет сильное шипение) и сразу же перемешать.
Влить соевый соус и добавить уксус по вкусу.
Когда луковая масса остынет, уплотнить и убрать в холодильник на ночь.

Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов


СалатыСоусыСупыНапиткиКрупы и бобовые